今年も、紀州あかもくの収穫時期がやってきました。

今年も、紀州あかもくの収穫時期がやってきました！
朝早くから、あかもく会の皆さんが作業します。

収穫したあかもくを、１次洗浄して、大釜で湯がきます。

それから、２次洗浄、３時洗浄へて水気を切ります。

水気を切ったあかもくを、次はミンチの機械に２度通しネバネバをアップ。

機械で１００ｇに充填し、最後に金属探知機を通して。

はい！今年の紀州あかもくの出来上がりです。

スーパーフードとして今注目の食材「紀州あかもく」。
お買い求めは、地元Ａコープをはじめ、白崎海洋公園や産直市場よってって等でお求め出来ますので宜しくお願いしまーす！