海から上がったアカモクは衣奈(えな)の加工場へ。ここで女性陣も加わり、選別や湯通し、3度の入念な洗いを経て、ミキサーにかけられます。
工程を経るごとに増していく粘りは感動もの!
▲棒で引き上げたり、潜って採ったり(笑)
▲収穫したアカモクは衣奈の加工場へ
最初は海水で汚れを落とし、選別したら茹でてさらに水洗い。したたる水がまるでスライムのよう!女性陣はこの作業で手肌がキレイになったという話も!?
▲しっかり3回洗います
▲したたる水に既に粘りが
ミキサーも2度通し、しっかりと刻みます。ここでも粘りが増し、ねっとり糸をひきます。これだけでも美容・健康に良さそうな気がします。
▲ミキサーで細かく
充填機で袋に詰めて完成!海からここまで時間をかけて、作業もじっくり粘り強く行われているんですね!
▲出荷
由良の海から、このようにお届けしています。
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