紀州あかもくのブログ始めました。
日高漁業協同組合の由良町産「紀州あかもく」に関する情報を発信していきます。
皆様、よろしくお願いします！
あかもくとは？
最近よく耳にする名前「アカモク」は、簡単にお伝えすると、
アカモクとは、ヒバマタ目ホンダワラ科に属する海藻の一種で、古くから食用として珍重
されてきました。
フコイダンやミネラル、食物繊維、ポリフェノールなどの成分を豊富に含むことから近年
研究が進められ、コレステロール値低下作用や高血圧を抑制する作用、血糖値上昇予防な
ど様々な効果を持ちます。
といったモノになります。
和歌山県では、船のプロペラに絡まる事も多く、邪魔物にされていたのですが…
そんなスーパフード「あかもく」を和歌山県初となる取り組みとして、昨年より日高漁業
協同組合と一緒になり由良町の皆様と取り組みを行っていますー。
「アカモク」＝スーパーフードで覚えてくださいー。
